En donkraft er et mekanisk værktøj, der bruges til at løfte tunge genstande, såsom biler eller lastbiler, ved at omdanne en lille kraft til en stor løftekraft.

En hydraulisk donkraft fungerer ved at bruge en væske, oftest olie, der overfører tryk fra en pumpecylinder til en løftecylinder. Når pumpen aktiveres, skaber den øget tryk i løftecylinderen, hvilket igen genererer en kraft, der løfter objektet.